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低价烧钱营销，像素级复制瑞幸，库迪能再造咖啡imToken官网版下载地址神话吗？ Tech 星球（微信 ID：tech618） 文| 习睿 封面来源| 图虫创意 库迪咖啡在上海的首店，选址上海长宁区的凌空 SOHO。 凌空 SOHO 的园区内有超 20 家咖啡店，包括星巴克、Manner、瑞幸咖啡、M Stand 等品牌，为了方便不同楼宇的办公人群，星巴克、瑞幸甚至开了多家店。在这里就可见上海咖啡竞争之激烈。 库迪咖啡的门店就选在星巴克和瑞幸咖啡中间。作为最年轻的咖啡品牌，他们毫不掩饰对瑞幸、星巴克等友商的竞争野心。 低价咖啡券、频繁营销、大型赞助，库迪用和瑞幸一样的套路在市场上拿到不少的流量。他们不在乎外界怎么评价，他们只想出名。" 有话题是好事 "，库迪咖啡的拓展总监告诉 Tech 星球。 库迪咖啡上线 4 个月时间，至少收获了一批跟随他的加盟商。但重新回到咖啡老本行的陆正耀，能否带领他们再次复制瑞幸创造奇迹？现在下结论还太早。 库迪咖啡复制瑞幸 库迪咖啡身上几乎全是瑞幸的影子。 在库迪咖啡刚开首店后，便拿下了阿根廷国家足球队中国区赞助商。库迪咖啡成为当时赞助商中，唯一一个成立不到一年的新品牌。 在库迪咖啡官网，澳门银银河娱乐官方网址依然是足球明星梅西。每家线下门店的装修围挡也还印着阿根廷球队的照片。张继科、柳岩、黄圣依，每周都会有位明星加入库迪咖啡的队列。 更少不了的是熟悉的价格战。 每位新客户都能得到库迪 9.9 的任饮券。即使是原价，库迪咖啡的价格也都维持在 11-14 元之间，这也是瑞幸咖啡的券后价格。 近期，库迪咖啡推出 " 百城千店咖啡狂欢节 "，把价格拉低到 8.8 元。从 2 月 6 日到 3 月 31 日，在抖音上可以购买 8.8 元的兑换券，在线下任一门店兑换任意产品。 低价咖啡券、频繁营销、大型赞助，库迪咖啡靠着与瑞幸当年相同的营销方式给自己制造话题和热度。" 瑞幸咖啡 " 甚至成为库迪咖啡目前主推的话题点。无论在加盟商还是消费者面前，库迪咖啡都在利用原瑞幸团队的背景。 库迪咖啡在招商 PPT 里写道，" 库迪咖啡是由瑞幸咖啡创始人，前 CEO 钱治亚率原核心团队倾力打造 "，招商团队在和加盟商们介绍业务时，也会多次提及团队背景，用瑞幸咖啡来证明他们的专业性。 面对消费者，库迪咖啡也毫不避讳，主动与瑞幸咖啡关联。 " 瑞幸创始人还是你会，搞了个库迪咖啡 8.8 元全场任选 " 、" 瑞幸前老板开的库迪咖啡，只要八块八。" 在抖音上，这些在推广库迪咖啡抵价券的视频，也在强调库迪咖啡与瑞幸的关系。甚至有些推广视频会放出 " 瑞幸咖啡旗下品牌 " 等混淆视听的概念。 在库迪咖啡的线下门店，员工也会主动提及瑞幸咖啡。" 瑞幸咖啡就是我们老板做起来的 "、" 我们的供应商和瑞幸差不多 "。 无论是争议还是好奇，对这个成立不到一年的新品牌来说都是流量加持。库迪咖啡不怕负面，怕得是没有讨论和存在感。库迪咖啡的招商经理也坦言，" 现在就是在蹭瑞幸的流量。" " 瑞幸咖啡原核心团队 " 这一营销点，在加盟商身上的确是奏效的。在一个新茶饮加盟讨论群里，库迪咖啡却成为群内讨论最多的品牌。每天都会有人发出疑问，" 库迪可以冲了吗？" 多位库迪咖啡的加盟商都向 Tech 星球表示，选择库迪的原因之一是看中他们的团队。有正在选址的加盟商就说道，之前错过了瑞幸，不想再错过库迪。 靠着团队背景，库迪咖啡在加盟商心里多拿下一分。 贴钱陪跑的加盟商 瑞幸和库迪最大的不同，就在于瑞幸前期采取直营的模式，而库迪是联营。 除了装修、设备、原料等费用，库迪咖啡不收取加盟商固定费用。后续根据每月毛利来分成。 而在具体的运营上，库迪采取直管模式。门店店长由库迪培养、派驻，并且员工及店长薪酬都由库迪统一制定。加盟商们不参与运营决策，更多是监督。 " 这种模式是为了减轻加盟商负担 "，招商经理解释道，" 除了前期投入和支付员工工资，加盟库迪可以不用管任何事。" 但加盟商们也清楚，采取联营模式，也是因为库迪咖啡没资金实力走直营，自己开店。 " 库迪的直管模式，就是总部在统一管理，只不过出资人是我们加盟商 "，加盟商向 Tech 星球坦言，" 瑞幸前期是烧投资人的钱，库迪就是在烧加盟商的钱。" 8.8 元的团购活动，库迪咖啡没有给加盟商额外的补贴。但针对 2023 年 3 月 31 日前完成正式协议签约的门店，库迪咖啡会针对不同店型给予 10 万或 5 万不等的分成减免优惠。 但对于不到 10 元的客单价，加盟商们想imtoken钱包下载2.0版要盈利几乎不可能。招商经理也坦言，" 需要预备至少 10 万元的流动资金，前期肯定是不赚钱的。" 在社交平台上，名为 " 餐饮阿光 " 的库迪加盟商就透露，自己开店一个月已经亏了近一万。 今年 1 月，阿光的门店落地时，库迪在全国只有 100 多家门店。从选址到装修再到开业地推，阿光都亲力亲为。几十平的门店，阿光前前后后共投资了三十多万。 在大促下，阿光门店的客单价只能达到 9-10 元，每天卖出的咖啡在 300 杯左右。第一个月的毛利率在 20-30% 左右。而阿光每个月光人工成本就达到 1.8 万，房租成本在 7500 元。 阿光门店的销量在重庆当地算中等。尽管首月就亏损，但阿光对库迪还是很有信心，" 生意是还不错的，现在开业，客单价低没办法。" 相比客单价，阿光很庆幸的是店内复购率能达到 50%。低价拉新还是能换来回头客。只要之后把客单价提升，门店还是有希望实现盈利。 库迪总部给过加盟商们今年的计划：4-6 月，客单价达到 10-12 元，年底客单价提升至 15 元。" 库迪还是很有经验的，一步一步来，先培养习惯 "，阿光相信库迪团队的规划。 目前，库迪咖啡门店几乎都是非盈利状态。有省会城市的加盟商也告诉 Tech 星球，他的门店在当地销量排第二，现在也是勉强不亏损。" 现在抖音的价格太低了，我们咬着牙把这次活动挺过去。" 和阿光一样，看到回头客是他坚持下去的原因。" 现在抖音引流，有名气还是好的，就等活动结束再看数据表现了 "，加盟商告诉 Tech 星球。 加盟商们很清楚，他们需要砸资金陪跑。 如何走出低价烧钱？ 库迪咖啡的 " 百城千店咖啡狂欢节 " 活动，也在透露给市场，他们的门店现在已经破千。四个月时间，门店破千，库迪咖啡想给同行们极大的压力。 蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖 2022 年一整年的开店数量在 1521 家。上海起家的挪瓦咖啡去年开店 631 家。而瑞幸咖啡当年用了 8 个月时间才突破 1000 家门店。 不过，" 百城千店咖啡狂欢节 " 更像是库迪咖啡放出的烟雾弹。在第三方数据平台窄门餐眼上，截至 3 月 3 日，库迪咖啡门店数量为 472 家。 库迪咖啡选址市场部的员工告诉 Tech 星球，目前开业的门店接近 600 家。有近 1300 家门店已经签约，正在装修中。库迪的加盟商也告诉 Tech 星球，现在全国开业的门店远没到千家。 而据不完全统计，根据库迪咖啡官方小程序上更新的门店，截至 3 月 3 日，包括开业和即将开业的门店总数量在 1000 家左右。 库迪的门店更多是集中在春节后落地。在库迪咖啡的预估里，今年 3 月底应该能开出 1000 家门店。而今年破三千家门店的目标，库迪咖啡的招商人员觉得很容易就能完成。"2 月份最后一周全国有 102 家门店开业，现在每周在以超 50 家的速度扩 "，招商经理告诉 Tech 星球。 作为一个新品牌，库迪咖啡目前的拓店速度也算不错。但相比拓店，库迪咖啡目前更需要考虑的是如何稳定门店运营质量，以及承接住这次 " 百城千店咖啡狂欢节 " 所带来的流量。 " 百城千店咖啡狂欢节 " 是库迪咖啡目前投入最大、期望也最大的营销活动。招商经理告诉 Tech 星球，截至 3 月 2 日，抖音 8.8 元的团购券已经卖出 340 万份。以 600 家门店计算，不到一个月时间里，给每家门店带来约 5666 个新用户。 抖音能拉新但门店需要用服务、产品以及运营来提高复购率，才能走出低价烧钱的阶段。 有加盟商告诉 Tech 星球，现在流量增多，库迪咖啡就显现出在供应链上的短板。春节后，门店补货的周期明显加长。" 咖啡豆供应充足，但吸管、热狗这些老是会缺货，补货需要很久。" 实际上，在今年 3 月前，加盟商可以自己选择公司直管模式或自行管理模式。阿光便是自管模式，自行决定店长及员工的薪资体系以及人员，深度参与门店的具体运营。 试验一段时间后，部分门店的经营状况并不理想。" 之前让加盟商自己管理，管理得很乱，为了保持运营质量，公司就取消了，全部由公司管理 "，招商经理告诉 Tech 星球。 库迪一直在挖掘有咖啡行业经验的管理人员。在上海的门店里，部分员工便imToken官网是曾在瑞幸咖啡门店工作过。这些瑞幸咖啡 " 老员工 " 能更快上手。 但这对于库迪来说，门店全部直管近乎是直营模式，需要在人员上投入更多，未来将有更大的人员压力。 拓展门店、营销出圈，这些库迪都轻车熟路，但供应链、运营管理，这些才真正考验着库迪的团队。 从一开始，库迪咖啡的野心便是全国市场。目前的门店分布在各大不同城市中。瑞幸问世时，公开对标的是星巴克，而库迪问世，直接对标的是瑞幸咖啡。库迪咖啡的员工也坦言，" 其他加盟品牌，都对我们构成不了威胁。我们的目标就是瑞幸。" 但让瑞幸咖啡挽回市场的是爆品生椰拿铁，不过，目前让库迪咖啡能真正出圈的产品还未出现。 欢迎按指引星标 Tech 星球 第一时间接收文章更新 加入交流群 & 内容转载 & 合作相关